Carcassonne - Cassoulet

Carcassonne, una comuna francesa de la region de Languedoc, famosa por su ciudad medieval amurallada y por su exquisito “Cassoulet”, un plato típico de la ciudad. Un guiso de porotos blancos, cocinado con diferentes tipos de carnes (principalmente cordero, pato y cerdo) Plato especial para el invierno y para acompañar con un buen vino de la región.